Restaurant Lacrimi si Sfinti din Lipscani cu meniu, recenzii si rezervari

Situat pe strada Șepcar, in inima Bucureștiului, restaurantul Lacrimi și Sfinți, detinut de Mircea Dinescu, își propune să reinventeze și să reinterpreteze rețetele pierdute ale bucătăriei românești. Restaurantul vă oferă o varietate de specialități tradiționale, preparate cu ingrediente locale, organice, și însoțite de băuturi fine și o ambianță elegantă. Vă puteți bucura de o masă delicioasă, o servire impecabilă, și muzică live cântată de lăutari autentici.

Meniu a la carte

Antreuri reci

Platou port cetate mezeluri artizanale din oratanii crescute in curte aromate cu condimente naturale si afumate incet la lemn dulce de prun, cstraveciori de maglovit murati ,mustarul casei cu peltea de gutui

Platou de transhumanta branzeturi autohtone culese din Sibiu si Lunca Dunarii ,telemea de oaie ,telemea de capra ,urda branza de burduf ,cas proaspat ceapa rosie ,rosii mici

Fasole batuta fasole alba batuta cu legume si ceapa caramelizata

Zacusca de calafat din legume coapte pe gratar toamna tarziu

Icre de stiuca icre cu paine de casa prajita si ceapa

Piftie asezata piftie din curcan si cocos crescuti in batatura ,servita cu hrean

Salata balcanica vinete ardei si rosii montane coapte autohton amestecate pe sub mana cu ceapa verde usturoi ardei si ulei de floarea soarelui

Salata beouf ca-n copilarie legume multicolore amestecate cu carne de vita maioneza din ou de tara castraveti si gogosari murati in apa de izvor

Antreuri calde

Macaroane crocante macaroane (pene) cu tre feluri de branza

Chiftelute minunate chiftelute fierbinti din muschi de vitel si ceafa de porc cu busuioc si coriandru servite cu mustarul casei

Parjoale cuvioase dovlecel varza si cepa legate cu ou de tara trase in tigaie servite cu sos de iaurt

Jumari universitare jumari de rata si gasca de curte cu mustar

Salate

Salata de drum lung salata de rosii ardei ceapa si branza de capra pe gratar

Salata popeyespanac cas de oaie din Lunca Dunarii ardei copti ceapa verde menta si dressing secret

Salata de rosii cu branza 300g

Ciorbe si supe

Ciorba de burta fiarta la foc mic cu parfumuri orientale si lamaie verde

Ciorba de potroace din inutilitati de gasca rata curca si cocos ,acriata cu bors

Ciorba de peste Din crap de Dunare ,somn de Delta si biban de apa statatoare cu usturoi si mamaliga

Supa de rosii de Maglavitdin rosii de maglavit puse toamna la pastrat cu vin ulei de masline chimen busuoic si seminte de dovleac

Peşte

Pastrav zglobiu servit cu cartofi fierti si lamaie

Saramura de pescari vechi saramura din burta de crap de Dunare cu ardei copti rosii coapte usturoi si mamaliga

Crap lipovenesc crap prajit in malai servit cu mujdei proaspat si mamaliga

Carne

Tartar macelaresc muschi de vita maruntit cu barda galbenus de ou ceapa castraveciori si gogosari murati amestecate la masa stropite cusosuri alese servite cu unt si paine de casa prajita

Sarmale nu ma uita sarmale din carne de gasca vitel si porc fiarte in Sauvignon blanc si servite cu mamaliguta smantana si ardei iute

Carnati acordati carnati din carne de gasca capra porc si vitel cu ierburi fine fripti la tigaie in untura cu mustarul casei si varza calita

Porc de pe frontieramuschi file de porc Mangalita tras in tigaie cu zeama de portocale ,usturoi si vin alb cu piure

Rata muta rata de curte pe varza calita cu vin la cuptor

Parjoale de doamne ajuta parjoale din carne de gasca piure cu patrunjel si menta maoineza cu capere si zeama de portocale

Vitel de vreme buna muschi de vitel tras la tigaie cu capere zeama de portocale si vin sec garnitura de cartofi copti la cuptor cu rozmarin

Brigada moravuri momite fudulii pizdulice stinse cu citrice si parfumate cu capere insotite de ciuperci

Garnituri

Salata de chef lungsalata de varza murata proaspat cu seminte de dovleac stafide nuci si ulei de masline

Varza calita varza fiarta in vin nobil si calita

Pilaf hipsteresclegume alese ecletic si aruncate relaxat in orez

Cartofi prajiti cartofi de Brasov prajiti in untura

Cartofi fierti cartofi fierti in coaja cu mirodenii

Piure de cartofi reteta casei

Mazare mazare cu ceapa ,ardei si vin trasa la tigaie si caramelizata

Ardei coptiardei copti pe tabla cu ulei de masline si otet

Varza rosie salata de varza rosie cu miere si ulei de masline

Muraturi 250g

Paine facuta in casa

Desert

Cornulete senzationale cornulete usoare cu nuca si lime sau visine si mac

Placinta sincera placinte de mere gutui si stafide insotita de o felie de gutuie confiata

Placinta gurmanda placinta cu branz adulce si stafide fiarta in lapte de vaca de la tara

Tort de casa cu ciocolata tortul casei la inspiratia bucatarului servit cu inghetata

Inghetata uimitoare inghetata casei servita cu gutui confiate si sirop de zmeura salbatica

Serbet discretserbet de afine sau zmeura servit intr-un pahar cu apa rece

Galuste cu prune 2buc