Meniu a la carte

• Gustare rece “Piatra Albă”(pastramă de pui, salam de Sibiu, slăninuță afumată, șorici, roșie, castravete, măsline, telemea de vacă)
• Platou Festiv (pentru 2 persoane)(roşie umplută cu salată de vinete şi brânză cu chimen, muşchi fi le afumat, pastramă din piept de pui, şuncă de Praga, trandafi ri din salam de Sibiu, ghiudem, telemea, caşcaval afumat, cremă de burduf pe felie de ardei gras, castravete verde, mozaic de măsline)
• Platoul Casei(zacuscă de casă, salată de vinete, fasole bătută)
• Platou de brânzeturi(brie, gorgonzola, swaitzer, camembert, mozzarella, caşcaval afumat, brânză albă, nucă, măr, rucola)
• Gustare de Pește(gujoane de pește, icre de crap, pește afumat, telemea de vacă, ceapă roșie, măsline)
• Icre de crap
• Zacuscă de casă
• Salată de vinete
• Fasole bătută
• Bruschete pomodoro(pâine prăjită, roşie, usturoi, busuioc, ulei de măsline)

• Platou din Piatra Albă (pentru 2 persoane) (ceafă de porc, coaste de porc, piept de pui, cartofi țărănești, ardei copt, ceapă, ou, mămăliguță)
• Platou haiducesc (pentru 3 persoane) (piept de pui, ceafă de porc, pastramă fragedă de oaie, coaste de porc, cârnăciori de casă, frigărui asortate, cartofi prăjiţi, murături asortate)
• Platoul gurmandului (pentru 2 persoane) (pastramă fragedă de oaie, pomana porcului, tochitură moldovenească, mămăliguţă, cartofi prăjiţi, murături asortate)
• Platou ţărănesc (pentru 2 persoane)(mititei la grătar, pastramă fragedă de oaie, pârjoale moldoveneşti, fi căţei de pui, bulete de caşcaval, ciuperci umplute, cartofi prăjiţi, murături asortate)
• Platou rustic (pentru 2 persoane)(cotlete de berbecuţ, cârnaţi de casă, creier pane, scăricică la grătar, gujon de pui, bulete de caşcaval, cartofi la cuptor cu rozmarin, murături asortate)
• Platou cu mititei (mititei, cartofi prăjiţi, muştar)

• Gustare caldă “Piatra Albă” (cârnați picanți, fi căței de pui, cașcaval pane, creier pane, ciuperci la grătar)
• Tigaie de Om Gospodar (ouă ochiuri, bacon crocant, telemea de vacă, roșie, ceapă, pătrunjel)
• Carcalete (cartofi prăjiţi, cabanos, telemea, ou)
• Ficăţei de pui la tigaie
• Creier pane(creier, ou, pesmet)
• Caşcaval pane
• Bulete de caşcaval
• Bulz ciobănesc (mămăliguţă, caşcaval, ou, brânză de burduf, bacon)
• Mămăliguţă cu brânză şi smântână

• Salată “Piatra Albă”(salată verde, penne, şuncă, ardei gras, ceapă roşie, măsline, apio)
• Salată cu vită și dressing de hrean(mix de salate, muşchi de vită, roşie, hrean)
• Salată Caesar (mix de salate, piept de pui, parmezan, capere, crutoane, dressing)
• Salată cu ton(salată verde, ton, ceapă, porumb, măsline, lămâie)
• Salată mexicană (salată verde, piept de pui, fasole, ardei gras, ceapă roşie, porumb, ardei iute)
• Salată primavera (mix de salate, roșie, castravete, ardei gras, ceapă roşie, ardei iute, sos de rodii)
• Salată cu somon fume(salată verde, somon fume, ardei gras, ceapă roşie, apio, lămâie, sos calypso)
• Salată grecească (salată verde, brânză albă, roşie, castravete, ardei gras, ceapă roşie, măsline)
• Salată bulgărească(salată verde, şuncă, telemea, roşie, castravete, ardei gras, ceapă roşie, măsline, ou)
• Salată de crudităţimorcov, ţelină, măr, maioneză, pâine prăjită)
• Salată de crudităţi cu piept de pui(morcov, ţelină, măr, piept de pui, maioneză, pâine prăjită)
• Salata asortata de vara350 gr
• Salata de rosii cu telemea200/100 gr
• Salata de varza alba200 gr
• Salata de castraveti verzi200 gr
• Salata de ceapa rosie200 gr
• Salata de ardei copti200 gr
• Salata de sfecla cu hrean200/30 gr
• Salata verde cu lamaie200/40 gr
• Salata de varza acra200g
• Salata de castraveti murati200g
• Salata asortata de muraturi200g
• Sos de smântână cu usturoi50g
• Sos Calypso50g
• Sos gorgonzola 50g

• Ciorbă rădăuţeană350g
• Ciorbă de burtă350g
• Cremă de legume cu crutoane 350g
• Cremă de ciuperci 350g
• Ciorbă ţărănească de văcuţă 350g
• Ciorbă de pui a la greque 350g
• Ciorbă de fasole cu costiţă afumată 350g

• Piept de pui crocant (piept de pui, piure de cartofi , piure de sfeclă)
• Piept de pui cu ciuperci și smântână(cu garnitură de cartofi și sos de usturoi)
• Pui la ceaun cu garnitură de cartofi și sos de usturoi (cu garnitură de cartofi și sos de usturoi)
• Pui cu sos de usturoi şi mămăliguţă (pulpă de pui, usturoi, mămăliguţă)
• Pui în stil chinezesc(piept de pui, ardei gras, morcov, ţelină, sos soia)
• Straccetti de pui(piept de pui, roşii cherry, parmezan, rucola, oţet balsamic)
• Pui “Crisspy”(piept de pui, pesmet, fulgi de porumb, peperoncino)
• Ciulama de pui cu ciuperci şi mămăliguţă (piept de pui, pulpă de pui, ciuperci, smântână, mămăliguţă)
• Pui quattro formaggi (piept de pui, gorgonzola, emmentaler, mozzarella, parmezan)
• Pui ardelenesc(piept de pui, caşcaval, cartofi copţi
• Tocăniţă de pui cu ciuperci (pulpă de pui, ciuperci, ardei gras, ceapă, sos roşu
• Saramură de pui cu mămăliguţă (pulpă de pui, ardei gras, roşie, ceapă, ardei iute, mămăliguţă)
• Pui shanghai (piept de pui, sos bechamel)
• Şniţel din piept de pui
• Şniţel din piept de pui gratinat (piept de pui, mozzarella, roşie, sos bechamel)
• Piept de pui la grătar
• Pulpă de pui dezosată la grătar

• Ceafă de porc afumată și grilată (ceafă de porc afumată, cartofi , usturoi, sos BBQ)
• Ciolan de porc cu varză călită, mămăliguță și ardei iute
• Ciolan de porc cu iahnie de fasole
• Coaste rumenite la cuptor cu sos picant
• Sărmăluțe în foi de varză, mămăliguță și ardei iute
• Tigaie picantă (ceafă de porc, ciuperci, ardei iute, sos roşu)
• Pomana porcului (pulpă de porc, usturoi, mămăliguţă)
• Valdostana(fi le de porc, şuncă, caşcaval, ciuperci, roşie, sos roşu
• Tochitură moldovenească cu ou şi mămăliguţă (pulpă de porc, bacon, cârnăciori, ciuperci, usturoi, telemea, mămăliguţă)
• Şniţel crocant de porc fi le de porc, fulgi de porumb, pesmet)
• Şniţel palermo(fi le de porc, caşcaval, sos bechamel)
• Muşchiuleţ la grătar
• Ceafă la grătar
• Scăricică la grătar
• Scăricică de porc picantă

• Muşchi de vită “ Piatra Albă” (muşchi de vită, ardei gras, morcov, ţelină, roşii secchi, parmezan, focaccia
• Biftec tartar (muşchi de vită, condimente, pâine prăjită)
• Vită pe plită încinsă(muşchi de vită, ardei gras, morcov, ţelină, sos soia)
• Straccetti de vită (muşchi de vită, roşii cherry, parmezan, rucola, oţet balsamic)
• Mușchi de vită gorgonzola (mușchi de vită, sos gorgonzola)
• Șnițel vienez
• Mușchi de vită la grătar
• Pastramă fragedă de oaie cu mămăliguţă
• Cotlete de berbecuţ haiduceşti (cotlete de berbecuţ, ardei gras, castraveţi muraţi, ceapă, bacon, sos roşu
• Cotlete de berbecuţ la grătar

• Midii in sos de vin
• Platoul Pescarului pentru 2 persoane(crap, păstrăv file, scoici, legume de sezon, usturoi, pătrunjel,mămăliguță)
• Dorada cu broccoli și tartar de roșie(file de dorada, broccoli, roșie, usturoi, unt, busuioc midii, vin alb sec, usturoi, pătrunjel)
• Dorada în crustă de sare (dorada, sare de mare, lămâie)
• Dorada la grătar
• Somon la cuptor cu unt somonfi le, ciuperci, usturoi, unt, vin alb)
• File de somon la grătar
• Păstrăv la tigaie cu mujdei de usturoi şi mămăliguţă
• Păstrăv la grătar
• File de şalău gratinat (file de şalău, mozzarella, roşie, sos bechamel)
• Şalău cu sos meuniere
• Saramură de crap cu mămăliguţă
• Crap prăjit
• Platou mediteranean grătar/prăjitsomon, calamar, creveţi, scoici, rucola, lămâie, sos picant, sos de ardei)
• Creveţi “Piatra Albă”(creveţi, unt, usturoi, boia dulce)
• Calamari pane cu sos remoulade
• Calamari la grătar

• Legume asortate la grătar 300g
• Buchetieră de legume 250g
• Broccoli saute200g
• Ciuperci sote 250g
• Ciuperci la grătar 200g
• Cartofi natur 200g
• Cartofi piure150g
• Cartofi prăjiţi200g
• Cartofi la cuptor cu rozmarin 250g
• Cartofi ţărăneşti 250g
• Orez 200g
• Orez cu ciuperci 250g
• Varză călită250g
• Mămăliguţă 250g
• Mujdei de usturoi
• Muştar
• Smântână
• Hrean
• Ardei iute
• Chifl ă

• Spaghete mare e monti (spaghete, creveţi, calamar, dovlecel, parmezan)
• Spaghete aglio olio e peperoncino (spaghete, usturoi, ardei iute, busuioc, parmezan)
• Spaghete carbonara(spaghete, bacon, smântână, ou, parmezan)
• Tagliatele cu somon la cuptor (tagliatele, somon, ardei gras, capere, mozzarella, parmezan)
• Tagliatele cu fructe de mare (tagliatele, creveţi, scoici, sos roşu)
• Penne al forno (penne, şuncă, bacon, ciuperci, usturoi, mozzarella, parmezan, sos rose)
• Penne quattro formaggi (penne, gorgonzola, camembert, parmezan, smântână, emmentaler)
• Tortellini panna & prosciutto(tortellini, șuncă, smântână, parmezan)
• Tortellini al forno(tortellini, piept de pui, gorgonzola, mozzarella, parmezan, sos roșu)

• Pizza “Piatra Albă “ (smântână, mozzarella, piept de pui, ciuperci, măsline, gorgonzola, condimente)
• Pizza Margherita(sos de roșii, mozzarella, condimente)
• Pizza specială(sos de roșii, mozzarella, șuncă, salam, piept de pui, ciuperci, ardei gras, măsline, condimente)
• Pizza perugia(sos de roșii, mozzarella, bacon, ciuperci, porumb, măsline, parmezan, condimente)
• Pizza prosciutto & funghi (sos de roșii, mozzarella, șuncă, ciuperci, condimente)
• Pizza quattro stagioni (sos de roșii, mozzarella, șuncă, salam, ciuperci, ardei gras, măsline, condimente )
• Pizza favolosa (mozzarella, prosciutto crudo, gorgonzola, parmezan, condimente)
• Pizza vegetariană (sos de roșii, mozzarella, ciuperci, ardei gras, roșie, ceapă, porumb, măsline, condimente)
• Pizza tonno(sos de roșii, mozzarella, ton, ceapă, măsline, condimente)
• Pizza calzone(sos de roșii, mozzarella, șuncă, ciuperci, condimente)
• Pizza o sole mio(sos de roșii, mozzarella, șuncă, ou, condimente)
• Pizza diavola (sos de roșii, mozzarella, salam picant, ardei iute, condimente)
• Pizza pollo(sos de roșii, mozzarella, piept de pui, ciuperci, ardei gras, condimente)
• Pizza quattro formaggi (mozzarella, gorgonzola, brie, parmezan, condimente)
• Pizza capricciosa(sos de roşii, mozzarella, şuncă, ciuperci, ardei gras, măsline, condimente)
• Pizza misto carne (sos de roşii, mozzarella, piept de pui, şuncă, salam, bacon, condimente)
• Pizza prosciutto crudo(sos de roşii, mozzarella, prosciutto crudo, parmezan, condimente
• Pizza messicana(sos de roşii, mozzarella, salam picant, ardei gras, roşie, ceapă, ardei iute, măsline, condimente)
• Pizza ţărănească (sos de roşii, mozzarella, bacon, cârnăciori, ciuperci, ceapă roşie, porumb, condimente)
• Pizza vegetariană de post(sos de roşii, ciuperci, ardei gras, roşie, ceapă, porumb, măsline, condimente
• Foccacia
• Foccacia cu măsline
• Foccacia cu parmezan
• Foccacia cu usturoi
• Foccacia cu ulei picant
• Ciuperci, măsline, roşie, ardei gras, porumb, ceapă, ananas 35g
• Şuncă, salam, bacon, piept de pui, ton, mozzarella, telemea 35g
• Gorgonzola, brie, swaitzer, parmezan35g
• Prosciutto crudo, fructe de mare, somon fume35g
• Sos de roşii dulce50g
• Sos de roşii picant50g
• Ulei picant 50g

• Papanaşi cu dulceaţă 300g
• Tortul casei 90g
• Profi terol 200g
• Marchiza120g
• Brownie 100g
• Apple Cake110g
• Pepene galben cu îngheţată480g
• Clătite cu fi netti şi nucă 180g
• Clătite cu dulceaţă 150g
• Clătite cu îngheţată 240
• Clătite cu miere şi nucă 150g
• Îngheţată asortată 180g